BUFFET  DE  SALADAS

. Filé de Salmão defumado com salada de acelga e alho assado ao shoyu com saquê.
. Salada mix de feijões (fradinho, fava, carioquinha) com cebola roxa, calabresa,
pimenta-de-cheiro, tomatinho cereja e azeite de alho crocante.

. Quiche de cebola e bacon ‘bits’.
. Salada de batata, frango desfiado, presunto, maionese ‘light’, passas, abacaxi e maçã.
. Salada de folhas verdes com lâminas de queijo parmesão, fitas de cenoura e molho balsâmico.

. Salada de ricota, ariche, tomate italiano e azeitonas pretas.
. Tradicional ‘Caesar Salad’ com peito de frango grelhado e croûtons de ervas de provence.
. Cesta de pães artesanais.

PRATO QUENTE

. Escalope de filet mignon com mousseline de mandioquinha, tomate seco e ervilha fresca.

. Peito de frango ao pesto, alecrim e bacon.

. Spaghetti ao molho de tomate com lingüiça calabresa.

Acompanhamento

. Batatas assadas com manteiga e raspas de provolone com manjericão.
. Arroz branco.

SOBREMESA

. Frutas marinadas no rum escuro com sorvete de coco ou creme de baunilha.

BEBIDAS

. Cerveja (Skol ,Brahma) ou Chopp (Brahma)
. Refrigerante (Coca-cola e Guaraná Antarctica) comum e diet
. Àgua mineral com e sem gás.